植物遇到危险会怎么办——植物对动物的化学防

绿色植物被称为自养植物，这意味着植物从头开始制造自己的基本营养。它们从根部吸收水分，从气孔吸收二氧化碳，然后在植物细胞的叶绿体中进行光合作用以合成这些基本营养素：首先是糖和脂质，然后是蛋白质和核酸。

而且各种动物都是为了没什么，它们只能直接或间接以植物为食，靠摄取植物制成的现成养分而生存。动物抓住植物的碳水化合物物质——淀粉，将其消化分解成单个的葡萄糖单位，然后重新组装自身的基本营养物质——糖原，就像拆房子、重装墙一样；或将葡萄糖转化为油。暂时储存能量物质。对于植物蛋白和核酸，动物也只有分裂和结合的能力。在更多情况下，动物已经摄取了植物的小分子营养物质，甚至不加修饰地使用它们。

“种植”意味着不动。动物在危险中可以逃跑，最好的策略是采取三十六计。但植物惨了，牛羊来了，害虫来了，植物藏不住，只能被宰了。但植物并非没有反击的力量。有些植物有尖刺，可以先攻击动物。但是尖刺对野兽是可以接受的，但对昆虫不是很有效。因此，荆棘并不是植物最通用的防御武器。植物对它们的化学防御武器最为有效。

植物合成的化学防御物质主要有两大类，一类是单宁，一类是生物碱。单宁也称为没食子单宁。它是一种苦味物质。动物不应该吃太多。否则会抑制消化，使嘴唇发麻。可想而知，连皮革都可以晒黑，当然是胆囊——你吃不下！生物碱是一类广泛存在于植物中的含氮次生代谢物。苦味是它的一般特征。它对动物有毒，甚至有致幻作用。

Wolfweed、Delphinium 和 Senecio 都是含有有毒生物碱的草药。由于家养动物不像野生动物那样具有区分它们的天然能力，因此经常发生中毒事件。

为了应对微生物的侵染，植物已经开发出不同化学类型的抗菌物质，也称为植物碱。豆科植物中的植物碱多为异黄酮，茄科植物多为倍半萜。但脊椎动物使用基于蛋白质的抗体，而不是如此复杂的小分子。

植物在遇到捕食者时，也会释放挥发性物质告诉同伴准备防御，或者吸引捕食者来消灭它们。这些挥发性物质主要是萜类和酚类物质。实验发现烟草可以释放挥发性化学物质，吸引黄蜂并吃掉它们身上的烟雾毛虫。

但植物并不总是必需的动物赶走。当植物开花时，植物需要它们美丽的花色和甜美的花蜜来吸引昆虫为它们授粉。这些物质主要是黄酮类、花青素和挥发性萜类化合物；当果实种子成熟时 植物利用动物的消化道传播植物的种子。植物的肉质浆果成熟香甜，当然更有营养。除了常见的糖类（蔗糖、果糖），特定的化学成分还有其他独特的甜味成分。

在化学方面，固着生长特性迫使植物自力更生，进行深入的二次代谢转化；虽然动物习惯于在植物世界中掠夺和摄取，但它们在这方面无能为力。

马利筋是一种马利筋科植物，其中含有对动物有用的洋地黄毒苷和强心苷，可以干扰维持动物心律的电脉冲的传导。但有一只蚱蜢不怕马利筋，它会把植物中的毒素变成自己的武器。当这种蚱蜢受到捕食者的攻击时，它可以从毒腺中喷出这种物质的薄雾来保护自己。对蚱蜢喷出的这类物质的分析表明，它包含两种主要成分，即角蛋白和羊角面包。

人类在动物身上使用植物作为生物代谢的领头羊，我国的中草药世界闻名。现代天然药物80%以上来源于植物，但很少有来自动物的分子。

植物中的化学反应比动物多。因此，植物中催化化学反应的酶和辅酶（辅基）分子一定比动物中的更完整。而这些辅酶（辅基）分子就是动物需要的维生素。

不说植物为体内复杂的次级代谢反应准备的酶和假体分子，就说说绿色植物光合作用反应过程中的捕光色素分子和电子传递物质。 β-胡萝卜素分为两种是维生素A；维生素E和维生素K来自电子传递物质醌分子；维生素D来自植物麦角甾醇；维生素B1、B2、B6、B12、PP、泛酸、生物素叶酸、维生素C在植物中含量丰富，因为它们都是植物进行化学反应所必需的。

植物界丰富的基础营养物质和丰富多彩的次生代谢成分，使动物不再需要费力去生产它们需要的各种物质，而是用心去生产和管理自身内部器官的相互作用。激素。植物不仅在各方面都具有独特的产生化学物质的能力，而且植物也有自己的生理调节激素。

文章来源：《植物生理学报》 网址: http://www.zwslxbzz.cn/zonghexinwen/2021/0907/772.html